LIPUTANBOGOR.COM – Plt Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kota Bogor, Moch Gojali mengatakan bahwa daging yang sudah dibekukan dalam frozen (pendingin) itu lebih sehat ketimbang daging yang baru di potong.
“Terkadang masyarakat menilai bahwa daging yang beku itu tidak sehat, karena dimasukkan kedalam frozen. Padahal sebetulnya lebih sehat bila dibandingkan dengan daging yang baru di potong, karena kan kuman-kumannya mati akibat pembekuan tadi,” kata Gojali, Selasa (14/5/2019).
Selain itu, lanjut Gojali, berdasarkan survei dilapangan banyak masyarakat yang enggan membeli daging beku itu lantaran susah untuk pengolahannya karena sudah nge-batu (beku). Padahal, kalau tahu cara pengolahaannya kualitas dagingnya lebih sehat dan harganya pun lebih murah.
“Iya, kita akui memang kurang sosialisasi ke masyarakat. Makanya, besok kita gelar bazzar pangan murah di Balai Kota Bogor. Di sana sekalian kita sosialisasi. Dalam bazzar itu akan ada bahan-bahan pokok yang dijual, seperti beras, daging sapi, daging ayam, bawang merah, bawang putih dan minyak goreng,” jelasnya. (Heri)
