LIPUTANBOGOR.COM – Siapa sih yang tidak tau hidangan seafood? Ya, hidangan ini biasanya disajikan dalam bentuk rebusan atau ditumis. Lalu, ditambah nikmatnya aneka saus yang bisa memanjakan lidah. Nah, di Bogor terdapat kuliner seafood yang worth it untuk kamu coba, dan harganya bisa dijangkau oleh kantong anak sekolah.
Mamang Kerang namanya, kedai seafood yang dimiliki oleh Reza ini, buka ditahun 2018. Awalny Reza berbisnis sampai jatuh bangun, tak patah semangat hingga Reza mempunyai ide untuk membuat makanan seafood. Dengan value yang baik yaitu seafood kerang kiloan karena pada umumnya masyarakat tidak semuanya menyukai seafood tetapi Reza ber ambisi untuk menciptakan makanan seafood yang bisa di nikmati masyarakat dengan harga yang murah di kantong serta value yang baik.
Usaha kerang kiloan ini termasuk usaha yang tidak menggunakan modal besar, dengan menggunakan modal ratusan ribu sudah bisa membuat usaha kerang ini dengan keuntungan yang lumayan besar,namun di sisi lain kesulitan dalam membuka usaha ini adalah dari supplaier kerang itu sendiri, karena kerang itu tidak edmik di satu laut saja, misalkan kerang hijau itu banyaknya di laut utara sementara lobster banyak hidup di laut selatan, karena tidak memungkinkan untuk mengambil langsung ke tempat maka dari itu mamang kerang bogor melakukan pemesanan langsung kepada supplier untuk memenuhi stock di resto.
Arti mamang kerang diambil dari sosok “Mamang” yang biasa di sebut orang sunda sebagai orang yang berjualan, maka dari itu disatukan lah dari kata mamang dan kerang karena berjualan kerang kiloan sehingga menjadi “Mamang Kerang.”
Berbicara tentang seafood, resto mamang kerang ini mempunyai beragam jenis kerang kiloan seperti kerang hijau, kerang tahu, kerang bulu, kerang dara, kerang simping dan kerang batik. Tidak hanya aneka kerang saja, namun ada kepiting, gurita, dan udang. 
Mamang Kerang ini mempunyai prinsip selalu ramah kepada pelanggan sehingga membuat pelanggan merasa nyaman apabila berkunjung kesini dan mamang kerang juga menciptakan gaya makan seafood yang merakyat yaitu dengan harga yang ramah di kantong cukup dengan membayar 15 ribu saja sudah bisa makan kerang. “kita sengaja mematok harga segitu karna kita ber-anggapan ingin menciptakan santapan kuliner seafood yaitu kerang kiloan dengan harga yg sangat terjangkau ,agar semua masyarakat bisa merasakan bahwa memakan seafood tidak harus mahal , cukup 15 ribu saja “ tutur Reza Dimas.
Mamang Kerang ini sangat terkenal dengan saus “Mamang Dower dan mamang mantul” dengan citarasa pedas dalam ini Reza menargetkan kepada anak muda yang biasanya menyukai rasa pedas, namun tidak hanya ke -2 saus itu aja pelanggan pun bisa combine saus yang lainya seperti asam manis dll.
Mamang Kerang Bogor berlokasi di daerah Jl. Sholeh Iskandar No.14, RT.04/RW.04, Cibadak, Kec. Tanah Sereal, Kota Bogor tepat berada di bawah fly over di sebelah ruko permata biasa di sebut ruko happy pupy. Mamang kerang bisa di temukan melalui Instagram @mamangkerang_bgr
Mamang kerang juga sudah bisa pesan via online memakai grab maupun gojek, jadi para pelanggan bisa memesan kerang, dengan duduk manis dirumah sembari menunggu pesanan datang. (Eldy/Adul)
